Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Peperoni Gialli 2 ==== Peperoni Rossi ==== Polpa Di Pomodoro 1 ==== Cipolla Bianca ==== Olio D’oliva ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l’olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti Ë l’aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.