Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

==== Peperoni ==== Olio D’oliva ==== Aglio

Preparazione:

Si puliscano i peperoni dopo averli svuotati dai semi. Si taglino in quattro parti e si passino alla piota calda per pochi minuti, voltandoli spesso. Si tenga presente che i peperoni sono buoni piuttosto cotti, anche se un pÚ bruciacchiati. Dopo la cottura si affettino i quarti in strisce pi˘ piccole e si condisca con olio e aglio a pezzetti, rigirando bene prima di servire come contorno.