Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Peperoni 300 Grammi di Mollica Di Pane 500 Grammi di Pomodori San Marzano 60 Grammi di Olive Verdi 70 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Manciata ==== Capperi ==== Prezzemolo ==== Basilico ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbriciolare la mollica di pane. Amalgamarla con i pomodori sbollentati, pelati e tagliati a dadini; unire capperi dissalati e olive sminuzzate, prezzemolo e basilico tritati, il pecorino, sale, pepe e olio, e con questa farcia riempire i peperoni. Metterli in unateglia oliata con un filo d’olio e cuocere in forno a 160 gradi.