Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Pane Raffermo A Dadini 30 Grammi di Filetti D’acciughe Sotto Sale 30 Grammi di Olive Nere 4 ==== Peperoni 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale ==== Origano ==== Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio 10 Cl di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi. Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l’origano, l’aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.