Ingrediente principale:

Peperoni Verdi

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Peperoni Verdi 300 Grammi di Pangrattato ==== Prezzemolo 100 Grammi di Acciughe 50 Grammi di Capperi 4 ==== Pomodori ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate il fondo dei peperoni facendo un’incisione dalla parte del gambo e togliete i semi. Mettete nel fondo di ogni peperone un po’ d’olio e poi riempiteli con il pangrattato che bagnerete con olio finchÈ ne puÚ assorbire. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato, le acciughe senza lisca, i capperi e spolverate con pangrattato spruzzando sopra un cucchiaio di olio. Mettete i pomodori in un tegame che avrete unto con olio e metteteli in forno finchÈ non siano dorati.