Ingrediente principale:
Peperoni
Persone:
4
Note:
Preparazione: 20 minuti.
Ingredienti:
500 Grammi di Peperoni Gialli 500 Grammi di Peperoni Rossi 50 Cl di Aceto Di Vino Bianco 200 Grammi di Pomodori Maturi 50 Cl di Acqua 1 ==== Cipolla ==== Basilico ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle. In una pentola mettete l’aceto e l’acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere. Non appena si avr‡ il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti. Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare. Chiudete ermeticamente e conservate.