Ingrediente principale:

Peperoni Verdi

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Peperoni Verdi 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Prendete i peperoni verdi piccoli, fatti a cornetto, togliete il gambo, ma cuoceteli interi. Fate scaldare in un tegame 3 cucchiai d’olio, unitevi l’aglio, i peperoni, e lasciateli cuocere, coperti, per una mezz’ora, a fuoco moderato. Controllate, ogni tanto, che non siano troppo asciutti, tenendo presente perÚ che a fine cottura il sugo non deve essere abbondante.