Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Note:

Luogo: Toscana.

Ingredienti:

600 Grammi di Muscolo Di Manzo 5 Cl di Vino Rosso 3 Spicchi di Aglio ==== Sale Abbondante ==== Pepe In Grani ==== Pepe Macinato 1 Filo ==== Olio D’oliva 300 Grammi di Fagioli Cannellini Gi‡ Lessati

Preparazione:

Tagliate il manzo in bocconcini, trasferiteli in un contenitore ed aggiungetevi gli spicchi d’aglio schiacciati, il sale, abbondante pepe in grani e il pepe macinato. Innaffiate il tutto con il vino rosso e lasciate marinare per un’ora. Passato questo tempo, cuocete il tutto, meglio in una casseruola di coccio, per tre ore a fiamma dolce. Servire con i fagioli cannellini e un filo di olio a crudo.