Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4 Note: Luogo: Toscana.
Ingredienti:
600 Grammi di Muscolo Di Manzo 5 Cl di Vino Rosso 3 Spicchi di Aglio Sale Abbondante Pepe In Grani Pepe Macinato 1 Filo Olio D’oliva 300 Grammi di Fagioli Cannellini Gi‡ Lessati
Preparazione:
Tagliate il manzo in bocconcini, trasferiteli in un contenitore ed aggiungetevi gli spicchi d’aglio schiacciati, il sale, abbondante pepe in grani e il pepe macinato. Innaffiate il tutto con il vino rosso e lasciate marinare per un’ora. Passato questo tempo, cuocete il tutto, meglio in una casseruola di coccio, per tre ore a fiamma dolce. Servire con i fagioli cannellini e un filo di olio a crudo.