Pera Farcita Con Ricotta Dolce E Salsa Al Ribes

Ingrediente principale:

Pera

Persone:

4

Ingredienti:

1 Pera 100 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Ribes Rosso 40 Grammi di Zucchero 1 Scorza Di Limone Grattugiata Alcune Foglioline Menta Fresca

Preparazione:

Sbucciare la pera, tagliarla a met‡, svuotare la parte inferiore con l’aiuto di uno scavino, farcirla con la ricotta lavorata con la met‡ dello zucchero e la scorza di limone grattugiata. Ricomporre la pera e servirla sopra una salsa ottenuta frullando il ribes con la restante parte dello zucchero e alcune Foglioline di menta fresca.