Ingrediente principale:

Pere Decana

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Pere Decana Non Troppo Mature 33 Cl di Vino Pinot Nero 33 Cl di Acqua 150 Grammi di Zucchero Di Canna 1 Stecca ==== Cannella 1 ==== Limone (scorza) 2 ==== Chiodi Di Garofano

Preparazione:

Lavare e sbucciare le pere. Con lo scavino privarle del torsolo. Adagiarle in una pentola in cui stiano giuste e coprirle con met‡ acqua, met‡ vino rosso, cannella, zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone. Far sobbollire finchÈ siano cotte. Trasferirle su un piatto, far ridurre la salsa e irrorarvele.