Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Pesce Spada 100 Grammi di Olio D’oliva 20 Grammi di Capperi Piccoli ==== Prezzemolo Tritato 100 Grammi di Salsa Di Pomodoro 50 Grammi di Cipolla Affettata ==== Farina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l’olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire