Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

4 Trance ==== Pesce Spada 25 Grammi di Capperi ==== Olio D’oliva ==== Succo Di Limone ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele. Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po’ d’olio e il succo di 1/2 limone passato al colino. Passate il pesce sul piatto da portata. Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.