Ingrediente principale:
Pesce Spada
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette Pesce Spada 2 Cipolle 200 Grammi di Pomodori 1 Peperoncino 10 Olive Nere Snocciolate Prezzemolo Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po’ di sale. Soffriggere per 10 minuti, quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.