Ingrediente principale:

Pesce Spada

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette Spesse ==== Pesce Spada 4 Spicchi di Aglio ==== Rosmarino 1 ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare e asciugare i tranci di pesce. Porli su un vassoio e bagnarli con il succo di limone, olio, salarli e peparli. Lasciar insaporire il pesce per almeno 1 ora poi incidere con un coltellino le fette e introdurre nei tagli aglio a fettine e qualche ago di rosmarino. Disporre le fette di pesce spada in una pirofila unta e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.