Ingrediente principale:

Mezze Pesche Sciroppate

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Mezze Pesche Sciroppate 8 ==== Biscotti Amaretti 1 ==== Carota Piccola 1 ==== Uovo ==== Burro ==== Zucchero 1/2 Bicchierino ==== Vino Porto

Preparazione:

Polverizzare gli amaretti e grattugiare molto finemente la carota. Metterli in una ciotola e unirvi l’uovo, amalgamare bene il composto e usarlo per farcire le mezze pesche. Deporre le pesche in una teglia imburrata, irrorarle con il porto e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti; 5 minuti prima di estrarle dal forno cospargerle con lo zucchero e terminare la cottura.