Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

25 Foglie ==== Basilico 25 Grammi di Formaggio Parmigiano 25 Grammi di Formaggio Pecorino 40 Grammi di Pinoli 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lavate e asciugate molto bene le foglioline di basilico. Mettetele nel frullatore insieme a mezzo bicchiere di puro olio d’oliva, aggiungete i pinoli, un po’ di sale e frullate brevemente a media velocit‡. Unite i formaggi grattugiati, frullate ancora.