Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 4 ==== Petti Di Pollo ==== Farina ==== Sale ==== Pepe 4 Cucchiai di Cognac

Preparazione:

Sciogliere il burro, disporvi i petti di pollo infarinati, salati e pepati e farli dorare e cuocere dalle due parti a fuoco vivo per pochi minuti. Metterli sul piatto di portata con il sugo di cottura, quindi scaldare il cognac, versarlo sui petti di pollo, infiammarlo e servire.