Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Petti Di Pollo ==== Olio D’oliva ==== Burro 4 ==== Fette Di Prosciutto Crudo ==== Gelatina Semifredda ==== Per Guarnire: ==== Insalata Fredda Di Barbabietola

Preparazione:

Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco. Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente. Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo. Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda. Guarnite con insalata fredda di barbabietola. Mettete in frigo un’oretta prima di servire.