Ingrediente principale:
Pollo
Persone:
4
Ingredienti:
1 Petto Di Pollo 10 Grammi di Noci Uvetta Pinoli 30 Grammi di Pangrattato 20 Grammi di Burro 2 Tuorli D’uovo 1/2 Bicchiere di Vino Marsala 1/2 Bicchiere di Brodo 50 Grammi di Bietoline 100 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro. Fare lo zabaglione. Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne. Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.