Ingrediente principale:
Insalata Rucola
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Farina Bianca ==== Acqua Tiepida 1 Pizzico di Sale 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Bicarbonato 100 Grammi di Formaggio Stracchino 1 Manciata ==== Insalata Rucola Tritata 100 Grammi di Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine
Preparazione:
Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l’olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando Ë ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.