Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fettine ==== Carne Di Vitello 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Prosciutto Cotto ==== Prezzemolo ==== Farina ==== Sale ==== Pepe ==== Aceto Balsamico

Preparazione:

Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con il burro. Passatele su un piatto da portata caldo. Staccate il fondo di cottura nel tegame con un cucchiaio di acqua bollente, unite il prosciutto tagliato a quadrettini, fate rosolare e bagnate con due cucchiai di aceto balsamico. Mescolate e versate il composto sulle fettine di carne. Servite.