Ingrediente principale:
Pane Raffermo
Persone:
4
Ingredienti:
300 Grammi di Pasta Tipo Pici Freschi 250 Grammi di Mollica Di Pane Raffermo 3 Peperoncini Piccanti Freschi Aglio 1 Manciata Formaggio Pecorino Toscano Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Rosolare nell’olio con aglio e peperoncini spezzettati la mollica di pane, facendola dorare. Frattanto lessare al dente i pici in acqua bollente leggermente salata e condirli con la mollica in una zuppiera unendo, infine, un’abbondante manciata di pecorino.