Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

10 ==== Uova 500 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Strutto 1 Bicchiere di Olio D’oliva 25 Cl di Latte 1 Bicchiere di Liquori Vari E Marsala ==== Cedro Candito ==== Uvetta Sultanina ==== Vaniglia ==== Cannella 25 Grammi di Lievito Di Birra ==== Farina

Preparazione:

La sera impastare un po’ di lievito di pane sciolto con acqua tiepida con 500 g di farina. Lasciare lievitare tutta la notte. La mattina ammassare questa pasta lievitata e con in pi˘ il lievito di birra e tutti gli ingredienti. L’uvetta e i canditi Ë bene metterli in ultimo. Sbattere energicamente finchÈ la pasta non si stacca dal tavolo. Imburrare le teglie e lasciare crescere al caldo. Infornare subito non appena raggiunto il punto ideale di lievitazione.