Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

Alcune Carote Alcuni Cuori Insalata Lattuga Alcune Coste Sedano Alcuni Spicchi di Ravanelli Olio D’oliva Sale Pepe 1 Cucchiaino Pasta D’acciughe

Preparazione:

Per il pinzimonio: carote a striscioline, cuori di lattuga, coste di sedano, spicchi di ravanelli, da intingere in una salsina preparata emulsionando olio, sale, pepe e un cucchiaino di pasta d’acciughe.