Ingrediente principale:

Pisellini

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Pisellini 200 Grammi di Cipolline 80 Grammi di Burro 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Zucchero ==== Sale

Preparazione:

Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l’acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.