Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Piselli Freschi 60 Grammi di Burro 5 Foglie ==== Menta 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sgranate i piselli e lessateli in acqua bollente salata pi˘ mezzo cucchiaino di zucchero e cinque foglioline di menta. Scolateli e trasferiteli in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Mescolate, lasciateli insaporire, pepate, regolate il sale se occorre. Aggiungete le restanti foglioline di menta. Servite.