Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Gi‡ Sgranati 2 ==== Cipollotti Novelli Alcuni Stigmi ==== Zafferano 1 Mestolo ==== Brodo Vegetale ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Imbiondire nell’olio il cipollotto tritato, unire i piselli e far rosolare brevemente. Salare, pepare e unire il brodo tiepido dopo avervi disciolto lo zafferano, quindi coprire e stufare a fuoco lento.