Ingrediente principale:

Cipolle Bianche

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Pasta Integrale 1500 Grammi di Cipolle Bianche 10 ==== Acciughe 1 Cucchiaio di Capperi ==== Olive Nere 2 Spicchi di Aglio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Marino ==== Pepe

Preparazione:

Appassire lentamente in 3 cucchiai di olio le cipolle e l’aglio finemente tritati riducendoli in purea (con l’aiuto di qualche cucchiaio d’acqua). A met‡ cottura unire capperi pestati nel mortaio, sale e pepe. Oliare una placca da forno; stendervi la pasta rialzandola ai bordi; distribuirvi la purea, le olive, i filetti d’acciuga, un filo di olio. Ripiegare i bordi e infornare a 220 gradi.