Ingrediente principale:
Scampi
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Farina Di Pane 400 Grammi di Code Di Scampi 100 Grammi di Funghi 25 Cl di Latte 50 Grammi di Salsa Di Pomodoro 100 Grammi di Burro Sale Pepe 50 Grammi di Formaggio Parmigiano 1 Pizzico di Noce Moscata
Preparazione:
Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte gi‡ caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata. Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti. Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d’olio e mettete in forno per un quarto d’ora. Quando la pasta Ë pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi.