Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 3 ==== Carciofi 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 150 Grammi di Formaggio Emmenthal ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Bollire 20 cl d’acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, met‡ prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10 minuti. Scolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e allinearvi i carciofi. Coprire con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230 gradi per 20 minuti.