Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 450 Grammi di Cuori Di Carciofi 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 150 Grammi di Formaggio Emmenthal Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Scongelare la pasta. Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d’acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l’aglio intero, la met‡ del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell’emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l’emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.