Ingrediente principale:
Formaggio Gorgonzola
Persone:
6
Note:
Preparazione e cottura: 35 minuti.
Ingredienti:
500 Grammi di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) 200 Grammi di Formaggio Gorgonzola 1 Cucchiaio di Salsa Worcester 100 Grammi di Formaggio Molle Tipo Certosa 50 Grammi di Noci Sgusciate ==== Burro
Preparazione:
Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente. Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate. Accendete il forno e quando avr‡ raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sar‡ sciolto. Questa pizza Ë ottima anche servita fredda con gli aperitivi.