Ingrediente principale:

Formaggio Emmenthal

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Per Pizza 80 Grammi di Pancetta Affumicata A Dadini ==== Olio D’oliva Extra-vergine 100 Grammi di Formaggio Emmenthal 100 Grammi di Formaggio Fontina 1 Manciata ==== Foglie Di Salvia 2 ==== Uova ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d’olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. DopodichË, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno gi‡ caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte gi‡ cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante.