Ingrediente principale:

Formaggio Fiordilatte

Persone:

4

Note:

Luogo: Campania.

Ingredienti:

450 Grammi di Formaggio Fior Di Latte Alcune Foglie ==== Basilico 2 ==== Uova ==== Pepe 500 Grammi di Pane Raffermo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano ==== Sale

Preparazione:

Tagliare il pane raffermo in fette dello spessore di un cm. Tagliare il fiordilatte a fettine. Ungere una teglia con il burro. Sistemare le fette di pane a mo’ di tappeto. Disporvi sopra le fette di fiordilatte, cospargere di formaggio, di pezzetti di basilico, sale e pepe e versare sul tutto le uova sbattute. Cuocere a forno molto caldo e sfornare quando il fiordilatte avr‡ preso colore. Servire subito.