Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Di Pane 100 Grammi di Cozze 25 Grammi di Olive Nere 25 Grammi di Olive Verdi 50 Grammi di Prosciutto Cotto 50 Grammi di Mozzarella 4 ==== Acciughe Sotto Sale ==== Carciofini Sott’olio ==== Pomodori Pelati ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Spazzolate con molta cura le cozze sotto l’acqua corrente lavandole bene. Mettetele in una padella e fatele aprire senza condimento a fiamma vivace. In una teglia appena unta d’olio oppure foderata con la carta da forno stendete la pasta lievitata della pizza. Distribuite sulla superficie i pomodori tagliati a cubetti, disegnate una croce con il lato non tagliente di un coltello e procedete a spicchi. Su uno mettete le olive verdi e i filetti delle acciughe dissalate e diliscate; in un altro le cozze; nel terzo il prosciutto cotto e la mozzarella a quadretti; nell’ultimo i carciofini divisi a met‡ e le olive nere. Condite il tutto con un giro d’olio versato a filo, salate e pepate. Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15-20 minuti