Ingrediente principale:
Ricotta
Persone:
6
Ingredienti:
400 Grammi di Farina 200 Grammi di Burro Sale 300 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Mozzarella 100 Grammi di Formaggio Provola Affumicata 100 Grammi di Salsiccia Un Poco Stagionata 4 Tuorli D’uovo Sale Pepe Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Con farina, burro e sale preparare l’impasto. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l’impasto a met‡, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.