Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4

Note:

Luogo: Campania.

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 15 Grammi di Lievito Di Birra ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Marino

Preparazione:

Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale. Far riposare l’impasto in luogo tiepido per 2-3 ore. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio. Tuffare man mano tali pizzelle nell’olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola.