Ingrediente principale:

Melanzane

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Da Pane 1 ==== Formaggio Scamorza Affumicata Piccola 2 ==== Melanzane Sode 6 ==== Pomodori Perini Alcune Foglie ==== Basilico 1 ==== Cipolla Piccola ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ricavare dalla pasta 4 dischi. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori. Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla. Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti.