Ingrediente principale:

Carne Macinata

Persone:

4

Note:

Luogo: Libano.

Ingredienti:

==== Per La Pasta: 1 Cucchiaio di Lievito Di Birra 1/4 Tazza ==== Acqua Tiepida 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Cucchiaino ==== Sale 500 Grammi di Farina ==== Per Il Ripieno: 500 Grammi di Carne Macinata 3 ==== Cipolle Tritate 1 Tazza ==== Pinoli ==== Sale ==== Pepe ==== Cannella

Preparazione:

Stemperare il lievito nell’acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti. Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti. Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare. Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti. Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare. Lo spessore dovr‡ essere di circa 1/2 cm. Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.