Ingrediente principale:
Platessa
Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G) 2 Arance 2 Uova 2 Cucchiai di Latte 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato Farina Burro Olio D’oliva Sale Pepe Per Decorare: Alcune Fettine D’arancia
Preparazione:
Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d’arancia. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d’arancia.