Ingrediente principale:
Farina Di Mais Bramata
Persone:
4
Ingredienti:
250 Grammi di Farina Di Mais Bramata 2 Uova 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mozzarella 150 Grammi di Formaggio Emmenthal Burro Sale 3 Cucchiai di Pangrattato
Preparazione:
Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l’emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.