Ingrediente principale:

Farina Gialla

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Farina Gialla Bramata 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Sale Grosso 150 Cl di Acqua

Preparazione:

Inserisci nel boccale l’acqua il sale, l’olio e porta all’ebollizione per 12 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento velocit‡ 3 la farina e cuoci per 40 minuti a temperatura 100 velocit‡ 1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci la temperatura a 90 e la velocit‡ a 1. Di tanto in tanto spatola a fondo. Consigli: se vuoi una polenta pi˘ morbida diminuisci la farina. Se vuoi diminuire i tempi di cottura puoi utilizzare farina a cottura rapida.