Ingrediente principale:

Costine Di Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Farina Gialla ==== Per Le Spuntature: 400 Grammi di Costine Di Maiale 8 Foglie ==== Verza 1 ==== Cipolla 2 ==== Carote 2 Coste ==== Sedano 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 50 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Bicchiere di Brandy ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.