Ingrediente principale:
Fagioli
Persone:
4
Ingredienti:
600 Grammi di Farina Di Polenta Di Granturco 200 Cl di Acqua Bollente Sale 100 Grammi di Burro 250 Grammi di Formaggio Fontina Affettato 50 Grammi di Pancetta Affumicata Tritata Finemente 200 Grammi di Fagioli Lessi
Preparazione:
Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata. Cuocere finchÈ la polenta sar‡ tenera. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi. Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando. Aggiustare di sale e servire.