Ingrediente principale:

Farina Polenta

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Fagioli 1 ==== Cavolo Nero 150 Grammi di Acqua ==== Sale 300 Grammi di Farina Da Polenta ==== Olio D’oliva ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d’acqua salata. Dopo un’oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovr‡ essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d’oliva e parmigiano grattugiato.