Ingrediente principale:

Cavolo Cappuccio Verde

Persone:

6

Note:

Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1500 Grammi di Farina Di Granturco 500 Cl di Acqua 2000 Grammi di Cavolo Cappuccio Verde 1000 Grammi di Rape 25 Cl di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio ==== Sale

Preparazione:

Portare ad ebollizione l’acqua e versarci la verdura. Quando questa Ë ben cotta, versare l’olio fritto con l’aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per pi˘ di mezz’ora.