Ingrediente principale:

Polipo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Polipo Di 1000 G 1 ==== Cipolla 1 Bicchiere di Vino Barbera 1 Scatola ==== Pomodori Pelati 6 ==== Patate Piccole 1 ==== Trito Di Prezzemolo

Preparazione:

Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.