Ingrediente principale:

Polipo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Polipo Di 1000 G 500 Grammi di Pomodori Pelati 16 ==== Olive Verdi Snocciolate ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo ==== Aglio

Preparazione:

Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d’olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.