Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1000 G 4 ==== Carciofi Tagliati A Spicchi ==== Succo Di Limone ==== Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l’esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.