Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1000 G 4 ==== Pomodori 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Gambo ==== Sedano 1 ==== Carota ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente il pollo e tagliarlo a pezzi; a parte tritare il sedano, la carota e il prezzemolo, insaporendo con sale e pepe quanto basta, ridurre i pomodori a pezzetti e versare il tutto a freddo in una casseruola della quale il pollo non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡, porre la casseruola sul fuoco moderato e coprirla con il coperchio. Cuocere per 1 ora.